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关爱动物的心声:真爱无界、大爱无疆……!

翘首相盼致力于救助流浪动物的同盟军来此议会,非诚勿扰! QQ:610402412

 
 
 

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关于我

本人多年来致力于救助被人类无情遗弃的流浪动物们,为了开创一块本应属于它们与人类共同应有的地球家园,才暂别了繁华的都市生活,移居在了长城脚下的一个小村庄。慈善是个温暖的词语,她从来都不是富人的专利。不管我们是富贵还是贫贱,我们都可以用自己的方式将慈善进行到底,让每一个看似微小的力量聚沙成塔!

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小米粥要这样熬才好喝  

2013-11-21 08:36:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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宗教音乐馆 . 【水清月现】 - 老实念佛 - √

熬一锅好粥

   1、你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
   2、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
   3、不能偷懒,在随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽。
 

  原料:新鲜小米

   制作方法:
   1、小米洗净(不要超过三次,防止养分流失);
   2、锅中放足量水,不可中途加水,待水烧至80度左右,也就是水开始有响声时下米;
   3、加入小米,搅一下锅,防止粘底;
   4、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟;
   5、待米成花状时,就可以出锅
 
    小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。

 

百合小米粥

材料

  干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗) 、冰糖(适量即可。)

做法

  1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。

   2、 银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。
   3、 往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。
   4、 加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
   5、 煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
   6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。
 

花生小米粥

材料

  小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

做法

  1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

   2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮 30分钟。
   3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

 

红糖小米粥

原料:

   小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
 

做法:

   1、备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入;
   2、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用;
   3、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。产妇必备哦!

 绿豆小米粥的做法  绿豆  性味甘凉,有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水份流失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的,绿豆又性寒,可以通过添加别的食物来达到平衡,比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑,还可以暖胃,润肠。经常的美食美味

,想必大家的胃很是辛苦,上碗绿豆小米粥,最是合适吧。做法很简单。和大家分享

 

  【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】

   1、绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。
   2、把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。
   3、期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。
   4、关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。
 

小贴士:

   1、熬粥的时候,避免粥在熬的过程中溢出来,可以用个大一点的不锈钢勺子放里面,或者滴几滴香油。
   2、绿豆比较坚硬,事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。
 

小米南瓜粥

  主料:小米 南瓜

辅料:糖

   制作步骤:
   1、小米淘净,南瓜切小块
   2、先煮南瓜10分钟,再下小米
   3、共煮至匀.需要不时搅动,以免糊锅.
   4、煮熟即食,根据口味适量加糖.
 

  小贴士:

   小米可以暖胃,安神;南瓜性温,味甘。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化
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