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关爱动物的心声:真爱无界、大爱无疆……!

翘首相盼致力于救助流浪动物的同盟军来此议会,非诚勿扰! QQ:610402412

 
 
 

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本人多年来致力于救助被人类无情遗弃的流浪动物们,为了开创一块本应属于它们与人类共同应有的地球家园,才暂别了繁华的都市生活,移居在了长城脚下的一个小村庄。慈善是个温暖的词语,她从来都不是富人的专利。不管我们是富贵还是贫贱,我们都可以用自己的方式将慈善进行到底,让每一个看似微小的力量聚沙成塔!

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好吃不腻的萝卜肉丸子做法  

2014-03-26 08:57:43|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好吃不腻的萝卜肉丸子做法
好吃不腻的萝卜肉丸子,大口吃肉吧 - 优妈美食 - 优妈美食博客
  
好吃不腻的萝卜肉丸子,大口吃肉吧 - 优妈美食 - 优妈美食博客
        主辅料:白萝卜半个、去皮猪肉200克、番薯粉两勺、盐适量、蚝油一小勺、老抽少许、白糖少许、生姜一小块、料酒少许、植物油适量、香菜一棵
好吃不腻的萝卜肉丸子,大口吃肉吧 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 做法:
1、猪肉瘦八肥二的一块,去皮备用,白萝卜半个
2、猪肉切片、白萝卜切小片,方便搅拌,如果没有搅拌机就直接手工剁,萝卜片的比例要比猪肉略少
3、猪肉片跟萝卜片一起放进搅拌机,再放入少许姜末,一勺盐
4、把搅拌机里的所有材料低速搅拌均匀,这样搅出来肉馅已经上劲了,很黏,如果手工剁就多顺时针搅拌一下
5、搅拌好以后取出搅拌棒,放入两勺番薯粉搅拌均匀
好吃不腻的萝卜肉丸子,大口吃肉吧 - 优妈美食 - 优妈美食博客
6、手上沾水,把肉馅团成圆圆的丸子,煎锅放少许油润一下锅,然后把丸子一一放入,开中小火煎
7、一面煎黄以后翻面继续煎,一定要两面煎黄,萝卜只有焦香了才特别好吃,煎着煎着你会发现锅里的油只多不少,里面的油脂都被煎出来了
8、重新起一个锅,放入一小碗水,然后放入煎好的丸子,烧开以后转中小火
9、放入一勺左右的蚝油、少许白糖提鲜,少许生抽增色,少许料酒增香,然后盖上盖子慢慢煮吧
10、煮到汤汁快干的时候,放入香菜就可以出锅咯 
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