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关爱动物的心声:真爱无界、大爱无疆……!

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本人多年来致力于救助被人类无情遗弃的流浪动物们,为了开创一块本应属于它们与人类共同应有的地球家园,才暂别了繁华的都市生活,移居在了长城脚下的一个小村庄。慈善是个温暖的词语,她从来都不是富人的专利。不管我们是富贵还是贫贱,我们都可以用自己的方式将慈善进行到底,让每一个看似微小的力量聚沙成塔!

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水果入餐,让你不再纠结什么时候吃水果  

2014-03-27 16:29:13|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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水果入餐,让你不再纠结什么时候吃水果

 有句老话是这么说水果的“一天一水果,医生远离我”,说明水果是对人体非常好的一种食物,并且从营养方面来看也确实如此。调查还发现经常吃水果的人癌症、慢性病等疾病的患病率要比不常吃水果的人患病率低。

 目前中国人对水果的摄入量还是严重缺乏的,营养学家也提醒我们要多吃水果。但是什么时候吃水果好呢?很多人都在纠结水果到底应该在饭前吃还是饭后吃。说饭前怕伤害胃,饭后吃又怕摄入能量过多。那么为什么不想想让水果直接入菜,在吃饭的时候就解决掉它呢。谁也没有规定说水果必须要和三餐分开吃啊。并且把水果入菜还是有很多好处的呢。

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 酸奶水果沙拉

 水果入菜的好处

 第一、水果入餐,会减低一餐的总能量,因为水果相对能量比较低,用它来代替一部分放了油的菜,或者代替一部分主食,能量减低了以后,可以预防肥胖还能达到减肥的效果哦。

 第二、水果入餐,可以减少一餐中的总盐量。因为水果本来就有自己的味道,所以在吃的时候不能加入很多盐来破坏它本身的味道,基本上是不需要盐的。所以盐的摄入量就相对少了。对控制高血压很有帮助。

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 水果沙拉

 第三、水果入餐,可以提供不少活性酶类。可以帮助其他食物更好的消化。很多水果都富含蛋白酶,例如:菠萝、木瓜、芒果、猕猴桃等,都是蛋白酶丰富的水果。对于一些肠胃消化能力比较弱的人来说,吃肉类等蛋白质比较高的食物的时候搭配点这种水果是非常好的。

 第四、水果入餐,可以充分利用菜里面的油脂来提高水果里面脂溶性维生素的利用率,比如胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等。

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 菠萝咕咾肉

 第五、水果入餐,可以提高膳食纤维的摄入量,水果里面水溶性膳食纤维可以帮助减肥,不溶性膳食纤维可以增加肠道的蠕动。

 第六、水果入餐,很多人不是很喜欢吃水果,或者没时间吃水果,如果入餐的话就能让他们增加水果的摄入量。

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 香酥炸香蕉

 水果入菜的注意事项

 1、水果最好是常温下的,如果是冰箱拿出来的最好要放一会儿,避免冰凉食用。

 2、如果做水果沙拉,最好避免使用蛋黄酱,可以用酸奶来代替,可以减少脂肪的摄入。

 3、炒菜的时候避免用容易褐变的水果。比如:苹果、梨。容易褐变的水果可以放在汤中,但是一定要等到水开以后,这样杀灭了氧化酶,就不容易变色了。

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荔枝虾仁

 4、烹调时避免随意过油,以免破坏水果原本的清香味道。炖、炒的时候可以最后再放,烹调时间短一点。

 5、口味、颜色要合理搭配。比如肉菜的时候加糖和酱油的时候就可以搭配菠萝,颜色漂亮,味道也好。比如菠萝咕咾肉。

 现在看来,水果入菜还是一种很好的搭配,也是有讲究的。如果想做点创意菜或者搭配合理的话可以把水果加进去。

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